Resep Ayam Pop Padang

Resep Ayam Pop Padang.Dibawah ini adalah resep dan cara membuat ayam pop padang yang enak, dan bisa disajikan untuk keluarga anda.

Bahan:

• 4 potong dada/paha ayam kampung, cuci, dan buang kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 400 ml air
• 2 sdm sayur
• Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:

• 1 buah tomat masak
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Balur daging ayam yang sudah dibersihkan dari kulitnya dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Balur kembali dengan bawang putih halus dan garam, biarkan 10 menit.
2. Panaskan panci, masukkan serai, air dan ayam yang sudah berbumbu lalu rebus dengan panci tertutup hingga ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebih 5 menit dalam minyak banyak dan panas, bila sudah matang angkat dan tiriskan.
4. Sambal: rebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, haluskan dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai.

 Bagi anda yang ingin memasaknya dirumah, silakan melihat resep ini.Dan selamat mencoba.