Resep Sayur Daun Singkong Padang

Resep Sayur Daun Singkong Padang.Berikut ini saya akan memberikan resep dan bagaimana cara membuat sayur daun singkong.


Bahan:

• 750 gram daun singkong, rebus setengah matang, dan tiriskan
• 1 liter santan cair
• 6 lembar daun salam
• 500 gram ikan teri goreng
• minyak untuk menumis 

Bahan yang dihaluskan:

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawah putih
• 6 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 6 buah kemiri
• 3 sdt ketumbar
• 3 sdt terasi matang
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, jika sudah tumislah bumbu halus sampai tercium aroma harum.Lalu tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukan daun singkong, aduk-aduk. Masak sampai daun  layu dan kuah mengental.Lalu masukkan ikan teri, aduk-aduk.Jika sudah matang lalu angkat. 
3. Sajikan sayur daun singkong selagi panas.

Yaaa itu saja yang bisa saya berikan tentang resep sayur daun singkong padang.Dan semoga bermanfaat.Selamat mencoba.