Resep Rendang Ayam Padang

Resep Rendang Ayam Padang. Ingin tahu resep dan cara membuat rendang ayam asli Padang? Berikut kami berikan step by step cara mengolah ayam menjadi masakan ayam padang enak dan bergizi.

Bahan Bahan :
1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya


Bahan yang Dihaluskan:
1 ons cabe merah
15bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)


CARA MEMBUAT RENDANG AYAM Original

1. Siapkan bahan dasar berupa 1, 2 ekor ayam
2. Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
3. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
4. Kemudian Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah.
5. Tunggu sampai minyak masakan ayam tadi keluar
6. Sambil aduk perlahan dan tunggu sampai matang
7. Rendang ayam khas masakan padang siap disaji 

 Itulah resep dan bagaimana cara membuat rendang ayam yang enak.Selamat mencoba.